Germogli di Lenticchie ricette

Stai cercando delle ricette con germogli di lenticchie?
Scopri con noi come cucinare primi e secondi piatti con i gustosi e croccanti germogli di lenticchie, ideali per arricchire di croccantezza i tuoi piatti e migliorare il profilo nutrizionale delle tue pietanze.
Scopri questi sfiziosi germogli: sono anche facili da coltivare a casa tua con pochi e semplici strumenti e in soli 2-4 giorni.

Cosa sono i Germogli di Soia in realtà?

Quelli che comunemente nei ristoranti o presso la grande distribuzione vengono chiamati germogli di soia sono invece i germogli di un piccolo legume denominato fagiolo mungo; questo legume viene anche chiamato talvolta soia verde o azuki verde.

La soia vera e propria invece (quella da cui si ricavano ad esempio il latte di soia e il tofu) è la soia gialla, un legume più grande che germoglia con un po' più di difficoltà.

Qui parleremo dei germogli di soia intendendo i germogli di fagiolo mung, quelli che si possono facilmente trovare ormai anche nei supermercati; spiegheremo inoltre come far germogliare e cucinare numerosi altri legumi, cereali etc...

Scopri subito come fare i germogli di soia in casa!