Germogli di Soia (germogli di Fagiolo Mungo)

Germogli di Soia

Cosa sono i germogli di soia in realtà? Quelli che comunemente nei ristoranti o presso la grande distribuzione vengono chiamati germogli di soia sono invece i germogli di un piccolo legume denominato fagiolo mungo; questo legume viene anche chiamato talvolta soia verde o azuki verde. La soia vera e propria invece (quella da cui si ricavano […]




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