Hummus di Germogli di Ceci: ricetta vegan per un hummus davvero speciale

Hummus delicato di Germogli di Ceci

L’hummus è una deliziosa salsina della cucina mediorientale a base di ceci. Se volete renderla ancora più buona dovete assolutamente provare a farla con i ceci germogliati che hanno un gusto più delicato e fresco. La germogliazione rende i legumi ancora più digeribili e benefici perché le sostanze in essi contenute diventano più biodisponibili. Se […]

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Dessert con i germogli: crema al cacao, germogli di soia e datteri

Dessert al cacao con Germogli di Soia

Una crema al cacao golosa da leccarsi i baffi, salutare e ricchissima di vitamine, per una merenda nutriente e completa! La ricetta facile e veloce è a prova di principiante. Interessante anche il profilo proteico grazie alla presenza dei germogli di soia che contengono tutti gli aminoacidi essenziali. In questo modo i germogli saranno apprezzatissimi […]




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Croccanti Biscotti con Germogli di Soia e Cacao

Biscotti cacao e germogli di soia

Una ricetta facile per preparare golosi biscotti vegan al cacao, resi particolarmente croccanti dalla presenza dei germogli di soia e del riso soffiato! Ecco un semplice metodo per far apprezzare i germogli anche ai più piccoli, rendendo la loro merenda più ricca di proteine, vitamine e sali minerali. La croccante consistenza dei germogli di soia […]




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Spaghetti di Zucchine con Germogli di Lenticchie saltati

Spaghetti di zucchine germogli di lenticchie saltati

Lo sapevi che gli spaghetti di zucchine sono sorprendentemente buoni? E lo sapevi che si possono ottenere semplicemente tagliando a striscioline delle zucchine crude? Gli spaghetti di zucchine riescono a far amare la verdura anche a chi di solito non l’apprezza e saranno graditissimi anche ai vostri bambini. Si possono condire in tanti modi, anche […]




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Riso al Curry con Germogli di Fieno Greco

Riso al curry con germogli di fieno greco

Ecco un’esotica ricetta con i germogli di fieno greco: il riso con curry uvetta e germogli, ispirato alla cucina orientale, nutriente, facile e veloce da preparare. Per rendere ancora più nutriente e salutare questa ricetta potete anche usare un riso integrale, in particolare è ottimo un riso basmati integrale. I germogli di fieno greco, con […]




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Tofu con verdure e Germogli di Soia saltati

Tofu con verdure e Germogli di Soia saltati

Non sapete come cucinare il tofu? Volete un’idea per ottenere un piatto nutriente e saporito? Provate la ricetta facile del tofu con verdure e germogli di soia saltati, pietanza che si ispira alla cucina cinese, molto gustosa anche grazie all’utilizzo della salsa di soia (usate la salsa tamari se volete preparare una ricetta senza glutine). […]




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Vellutata di Spinaci con Germogli di Soia e semi di Chia

Vellutata di Spinaci con Germogli di Soia e semi di Chia

Assaporate la delicatezza e la cremosità di questa semplice ma deliziosa vellutata di Spinaci arricchita da preziosi Germogli di Soia e semi di Chia. In pochi passaggi e in breve tempo, grazie a questa facile ricetta, otterrete una pietanza prelibata, nutriente, saziante ma leggera e facilmente digeribile. Utile anche per rimettersi in forma dopo i […]




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Risotto ai Funghi Porcini e Germogli di Soia: ricetta semplice per un risotto light

Risotto ai Funghi Porcini e Germogli di Soia

Se cerchi una ricetta semplice e light per preparare il risotto ai funghi porcini, prova questa versione particolare e molto apprezzata del risotto ai funghi porcini e germogli di soia. I germogli di soia saltati brevemente verso la fine della cottura del risotto, doneranno al piatto una consistenza gradevole e una freschezza sorprendente. La ricetta […]

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